薑黃素是著名的草本要素，其風濕性關節炎抗氧化能力排在植物的最前列。薑黃素的薑黃素C3成分是薑黃素中最為有效的成分，而薑黃素亦是中藥薑黃的主要成分,有重要的經濟價值和廣泛的藥理作用。抗癌是薑黃素的主要藥理活性之一,其抑制腫瘤的作用, 用於治療腫瘤的歷史悠久。