沙棘含有200多種生物活性物質。如41種胡蘿蔔素(Carotenoids)、17種植物甾醇(Phytosterols)、8種磷脂(Phospholipids)、18 種氨基酸(Amino Acids)、28種礦物質及微量元素(Minerals and Trace Elements)、全面水/脂溶性維生素(Vitamins)等等,具有極高的藥用價值和營養價值。
沙棘中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羥色胺等具有明顯的抗癌活性及抗腫瘤作用。對人體內的癌細胞具有一定的抑制和阻斷致癌因素的作用,而且可以通過提高癌患者的自身免疫功能,增強對癌症的抵抗能力,減輕放療及化療的毒副作用,促進癌症患者康復。
沙棘富含維生素E,可以阻斷亞硝酸鹽在人體合成致癌物質-亞硝銨。
沙棘油富含的兒茶素對細胞癌有強烈抑制作用; 沙棘富含的β-胡蘿蔔素是良好的抗氧化劑,可阻止化學物質的致癌過程,起到抗癌治癌的效果。
沙棘籽油對白血病、肉瘤、黑色素瘤、艾氏腹水瘤、胃癌等抑制效果尤為顯著。
醫學實驗結果表明,沙棘提取物對動物的肉瘤、黑色素瘤、淋巴細胞白血病等惡性腫瘤具有明顯的抑制作用,能阻斷致癌物V-亞硝酸的合成和抑制黃曲霉素誘發癌前病變的作用。對胃癌、腸癌、肺癌、食道癌、乳腺癌、白血病等有抑制治療作用。
沙棘中的防癌抗癌成分及功效:
維生素C | 提高免疫力、抗病毒、抗過敏、抗氧化 |
維生素E | 抗氧化、抗自由基、抗癌、抗衰老 |
生物類黃酮 | 抗癌、抗氧化、抗自由基、抗衰老、抗輻射、改善血液循環、保護心腦、降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、清除血脂、抗炎、抗過敏、抗毒素 |
沙棘中含生物類黃酮的種類及其作用:
原花青素 | 抗氧化、抗癌效果是維生素C的20倍,維生素E的50倍,抗輻射、預防糖尿病併發症 |
花青素 | 抗腫瘤、增強放射性物質治療腫瘤的效果 |
苦木素 | 抑制腫瘤形成、抗輻射 |
山奈素 | 抑制癌細胞生成、抗氧化、抗潰瘍、抗炎等 |
沙棘中含類胡蘿蔔素種類及其作用:
β-胡蘿蔔素 | 抗癌、抗氧化、抗自由基,促進生長、預防和治療心臟病 |
辣椒紅素 | 抗氧化、抗癌效果是β-胡蘿蔔素的1.5倍 |
茄紅素 | 抗氧化、抗癌效果是β-胡蘿蔔素的2倍,是維生素C的20倍 |
β—隱黃素 | 抗氧化、抗癌效果是β-胡蘿蔔素的5倍,是目前抗癌研究的熱點 |
A—胡蘿蔔素 | 抗氧化、抗癌效果是β-胡蘿蔔素的10倍,抗自然環境中的致癌物、抗輻射 |
沙棘中含其他營養素及其作用:
Omega-3(亞麻酸) | 改善細胞的呼吸和營養交換,加強細胞修補及癒合能力,防止癌變 |
5-羥色胺 | 一種生物鹼,又名血清素,其生物活性成分對人體健康極其有效 |
礦物質硒 | 抗癌,抗衰老、抗氧化,活化免疫系統、保護細胞膜、防止基因變異、預防心臟病及中風 |
參考文獻:
- 沙棘種植技術與開發利用–黃銓. 1998金盾出版社.
- 神奇的果王–賴東淵教授. 沙棘.
- 沙棘汁的抗誘變研究–劉敏捷. 1996.