沙棘含有的多種氨基酸、維生素、微量元素、不飽和脂肪酸（EPA及DHA），對兒童的智力發育及身體生長均有很好的促進作用。長期服用沙棘，可有效提高兒童智力水準、反應能力及保持旺盛精力和體力。小兒厭食症是小兒常見的脾胃病症，以長期食慾不振，厭惡進食為特點。由餵養不當，飲食失節引致脾胃運作不佳。

沙棘性溫，酸澀，健胃補脾，消食導滯。且含有大量生物活性物質，豐富的維生素，氨基酸，對胃腸道的神經遞質有調節作用。有研究顯示，沙棘能促進胃腸的蠕動，改善消化功能，加快毒素排出和機體的新陳代謝，使人食慾大增。對治療小兒厭食症，療效確切，而且未見臨床不良反應發生，安全性好。

卵磷脂的功能特性及應用開發日益受到人們的關注, 研究表明,卵磷脂有助改善學習的能力,且對記憶恢復有一定作用。天然卵磷脂廣泛存在於動、植物內, 其穩定性能直接影響功效。而黃酮類化合物能增強磷脂的抗氧化能力,槲皮素是沙棘黃酮主要的存在形式,其中雙氫槲皮素是一種有效的抗氧化劑,能夠抑制卵磷脂氧化。

參考文獻：

• 沙棘幹乳劑治療小兒厭食症101 例療效觀察-蔣旭豔. 2013桂林市中醫醫院.
• 黃酮類化合物影響卵磷脂的研究進展-張琳、李垚、劉瑩、金芳、馮香安、劉延國. 2012東北農業大學動物營養研究所.